Ежедневный дашборд

Финансы

Первый лист показывает недельную наценку, валовую прибыль, отмены клиентов и платёжную дисциплину поставщиков. Долги считаются по полным снимкам 1С только по документам за последние 100 дней.

Обновлено
21.09.2026 12:42 MSKДата обновления отчёта.

Недельная наценка

Простое среднее наценки по товарным строкам зафиксированного недельного отчёта 1С.

Неделя 36
51,59%+3,70%31.08–06.09
Неделя 37
50,29%−1,30%07.09–13.09
Неделя 38
48,55%−1,74%14.09–20.09
Наценка по категориям

Простое среднее наценки товарных строк внутри категории. Список свёрнут по умолчанию.

КатегорияНеделя 35Неделя 36Неделя 37Неделя 38
Автоаксессуары23,6%22,2%22,3%23,0%
Ароматизаторы124,5%5,2%
Багеты, чиабатты63,5%59,4%73,2%72,0%
Батончики, конфеты47,0%47,0%47,0%49,8%
Булочки, лепешки51,8%51,4%54,4%51,7%
Буреки59,2%41,9%48,3%62,1%
Вафли и печенья57,9%53,7%68,3%53,0%
Вторые блюда46,4%49,3%48,2%45,7%
Гигиена и Хозтовары30,9%32,5%32,0%26,2%
Дачный инвентарь33,7%35,8%35,0%36,6%
Декор, приправы, специи63,4%55,4%56,9%55,1%
Десерты43,9%43,0%50,4%46,7%
Донаты, пончики52,9%57,8%51,9%54,3%
Завтраки47,7%47,9%47,5%48,9%
Закуски48,3%50,1%46,8%60,1%
Игрушки30,3%30,7%32,3%32,0%
Колбасные изделия51,7%48,6%48,0%43,3%
Концентраты59,7%56,9%66,6%62,0%
Круассаны86,8%77,1%67,5%68,4%
Лёд58,0%55,6%55,3%59,6%
Маффины53,0%45,7%47,8%46,4%
Мини-выпечка134,4%114,6%115,6%100,9%
Мол. коктейли,пит. йогурт29,5%28,9%30,4%30,7%
Молоко, сливки33,9%32,8%32,8%52,3%
Напитки33,8%73,9%54,7%49,0%
Овощи59,9%58,2%60,4%60,3%
Первые блюда43,1%42,5%45,4%47,9%
Пирожки54,5%75,1%55,3%53,3%
Пирожные56,6%57,8%62,1%66,2%
Пицца39,8%36,0%50,3%37,2%
Роллы, буррито и багеты49,1%29,4%54,6%29,4%
Рыба62,8%61,1%62,6%69,8%
Салаты44,6%44,5%44,0%42,5%
Самса, беляши, чебуреки53,0%48,2%50,4%47,3%
Сладкая выпечка75,9%68,5%65,1%65,4%
Снэки, Орехи, Батончики38,9%35,8%37,1%39,8%
Соки39,5%38,7%42,5%40,1%
Сосиски, бифштексы37,0%36,7%40,8%33,6%
Соусы61,1%61,4%64,9%78,6%
Сувенирная продукция34,1%33,9%34,6%33,1%
Сыры, масло, сметана49,3%49,3%71,3%57,9%
Сытная выпечка62,5%59,0%58,7%55,4%
Сэндвичи51,5%47,1%52,4%52,8%
Топпинги и Сиропы30,7%38,7%29,7%31,7%
Торты78,5%64,5%62,0%61,7%
Упаковка38,6%58,6%61,3%60,6%
Хлеб для сэндвичей50,5%52,7%44,8%
Хлеб классический84,0%59,5%69,1%73,5%
Хлеб ремесленный75,9%50,3%67,6%63,6%
Чизкейки46,6%54,7%47,0%55,9%
Штрудели54,5%52,6%51,0%52,8%

Недельная валовая прибыль

Неделя 36
12 122 103 ₽
−3 023 053 ₽−20,0%
31.08–06.09
Неделя 37
9 736 965 ₽
−2 385 138 ₽−19,7%
07.09–13.09
Неделя 38
8 946 026 ₽
−790 938 ₽−8,1%
14.09–20.09

Причины отмен заказов покупателей

Неделя 36
1 796заказов
+213+13,5%
31.08–06.09
Неделя 37
2 153заказов
+357+19,9%
07.09–13.09
Неделя 38
2 006заказов
−147−6,8%
14.09–20.09

Топ 3 причин отмен

Период для топа - все показанные недели блока выше.

ПричинаОтмен
01 Отсутствие товара на остатках в 1С при выписке5 244
23 Не согласована отпускная цена170
32 Поступление товара ожадается сегодня152

Топ 5 SKU по отменам

Период для топа - все показанные недели блока выше. Количество - сумма отменённых единиц.

НаименованиеКоличество
КФ 023912 Круассан миндальный (вып/зам), 100г, (18шт/кор)КФ 023912181
БЧП 4665 Сироп Карамель 1л, (6шт/кор)БЧП 4665144
БЧП 4696 Сироп Орех 1л, (6шт/кор)БЧП 4696138
ГВК 492619 Набор для ремонта бескамерных шин ТМ Лукойл 400г, (20шт/кор) (1шт)ГВК 492619136
КГ 39010 Котлета для бургера из мраморной говядины, КАТСГРИЛЬ 90г (20шт/кор)КГ 39010118

Платёжная дисциплина

Неделя 34
202поставщиков115 858 960 ₽
+2−8,7%
17.08–23.08 · срез до 21.08
Просрочка: 137 пост.
Неделя 35
202поставщиков120 708 530 ₽
±0+4,2%
24.08–30.08 · срез до 24.08
Просрочка: 148 пост.
Неделя 39
179поставщиков97 308 472 ₽
−23−19,4%
21.09–27.09 · срез до 21.09
Просрочка: 144 пост.

Долги перед поставщиками

Топ 5 по сумме просроченного долга из последнего полного снимка 1С. Только документы за последние 100 дней.

ПоставщикПросроченоВсего долга
СНЭК-концепт ООО (40кд)23 559 218 ₽44 807 529 ₽
СТОУН-XXI ООО6 659 850 ₽6 659 850 ₽
ВТБ ФАКТОРИНГ ООО6 179 229 ₽6 179 229 ₽
Фабрика вкуса ООО (40 к.д.)5 154 964 ₽7 697 808 ₽
ИДС Боржоми ООО (30 к.д.)4 407 183 ₽4 834 364 ₽